Loading...
X

        Francisco JAVIER ARANDA Revuelta


        Javier Aranda 曾就读于托莱多酒店管理学院,并接受西班牙高档餐饮烹饪培训。2012年,他获 得了马德里国际美食峰会(Madrid Fusión)颁发的最佳新生代大厨奖。自那时起,他便开了他 的第一家餐厅La Cabra。该餐厅于2013年开业,并在开业一年后获得米其林一星级。 Javier Aranda年仅27岁时就获得这份荣誉,使他成为全国美食界最有影响力的厨师之一。 三年后,这 家餐厅获得了由马德里美食协会颁发的2016年度最佳餐厅奖,并荣登Sol Repsol及Metrópoli美食 指南。2016年,他开了第二家餐厅,Gaytán。开业五个月后,Gaytán成功获得一星级米其林餐 厅称号,并在2017年荣登Metrópoli美食指南。当时Javier Aranda年仅29岁,成为世界上最年轻 的能够在如此短时间内在其每家餐厅都获得一星级米其林荣誉的厨师。

        Javier Aranda: 个人品牌,全球影响 将不同地区文化的技术产品融入,应用当地原材料,从而为感官创造难忘的美食体验。 独特质 地与口味的产品混合起来,并且现代与传统,技术与激情完美融合,让每位用餐者感受到味蕾 的刺激。

La Cabra

        La Cabra分为不同的功能专区:Tapa小吃区,风味美食区,三味书屋,私人包厢,酒窖和鸡尾 酒吧。其中私人包厢主要用于举办活动或庆祝特殊场合。

La Cabra Restaurant

Address: Francisco de Rojas, 2.     28010 - Madrid

Phone: (+34) 914 45 77 50
Email: reservas@restaurantelacabra.com

预定:

Gaytán

        这家餐厅是Javier Aranda一场私人的赌注。Gaytán是一个有机风格的空间,拥有一个开放式的椭 圆形厨房,可以满足顾客的好奇心,让您一边品尝美食,一边享受艺术的视觉欣赏。

Gaytán Restaurant

Address: Príncipe de Vergara, 205.     28002 - Madrid

Phone: (+34) 91 348 50 30
Email: reservas@restaurantegaytan.com

预定: